Diyet yaparken ekmek tüketilirmi? Hangi ekmek çeşitleri diyetimize katkı sağlar

Diyete başlayan insanlar ilk olarak ne yapar ? Tabi ki ekmeği keser ! Aslında bu bilinenin aksine beslenme bilimiyle çelişkili bir durumdur. Bilinenin aksine doğru tüketildiğinde ekmek kilo vermenize yardımcı olmaktadır. Önemli nokta nerede nasıl tüketileceğidir.

Ekmek doğru kullanıldığında sanıldığının aksine kilo almanıza sebep olmaz hatta kilo vermenize yardımcı olur. Ekmek kan şekerini dengeler aslında ekmek değil kan şekerinin ritmini bozan basit karbonhidratlar tüketilmemelidir. Önemli nokta hangi tür ekmeği ne kadar yiyeceğinizdir.

Ekmek parçalanmasının ardından beynimin besin kaynağı olan glikoza dönüşür. Glikoz ise beynimizin tek besin kaynağıdır. Dolayısıyla ekmek kan şekerini dengelemektedir. Buradaki önemli nokta kan şekeri ritmini bozan basit karbonhidratlardan (beyaz ekmek, çikolata, şekerleme vb.) gibi gıdaları tüketmemektir.

Esmer ekmeklerin beyaz ekmeklere göre daha az kalorili olduğu da aslında doğru değildir. Beyaz ekmek yulaf, çavdar ya da tahıllı ekmek ile aynı kaloriderdir ve aynı oranda karbonhidrat içerirler ancak neden bu ekmekler beyaz ekmeğin aksine önerilmektedir ?

B vitaminleri tam tahıllı ekmekte yer alırken beyaz ekmekte bulunmaz.

Diyetin en önemli ihtiyaçlarından biri olan posa içeriği sayesinde tam tahıllı ekmek tükettiğinizde çok daha uzun süre tok kalırsınız. Ancak beyaz ekmeğin posa içeriği neredeyse yoktur. Bu sebeple beyaz ekmek tükettikten kısa bir süre sonra açlık hissedersiniz.

Beyaz ekmeğin Glisemik indeksi yüksektir ve tüketim sonrasında fazla insülin salgılayarak yağ olarak depolatır. Bu sebeple bel bölgenizde kilo yapar.

Ancak tam tahıllı ekmek düşük glisemik indeksine sahiptir. Kan şekerinde ani oynamalara sebep olmaz ve daha az insulin salgılanmasını sağlar.

Bu sayede hem tok hissedersiniz hem de tükettikleriniz yağa dönüşmeden vücudunuz tarafından kullanılır. Bağırsakların daha işlevli çalışmasını sağlamaktadır.

EKMEĞİN YARARLARI NELERDİR ?

Lif değeri yüksek tam tahıllı ekmek tüketmek;
Bağırsak kanseri riskini azaltmaktadır.
Posa içeriği ve tokluk hissi sayesinde kilo almanızı engellemektedir.
Kalp krizi riskinin azalmasını sağlamaktadır.
Tip 2 diyabet hastası olma riskinizi azaltmaktadır.

HANGİ EKMEK KİLO ALDIRMAZ ? HANGİ EKMEĞİ ALMALISINIZ ?

Tam buğday ekmeklerini tercih etmelisiniz.
Tercihiniz buğday gibi kokan ekmekler olmalıdır.
Sert ve koyu renkli olmalıdır.
Gerçek buğday özü tatlı değildir ve eğer ekmek tatlı ise almaktan kaçının. Eğer ekmek size tatlı geliyorsa muhtemelen mısır şurubu içeriyordur. Mısır şurubu kanser gibi pek çok hastalığa neden olabilir. Bu yüzden uzak durun.
Lif oranının yüksek olmasına özen gösterin.
Kalp Vaktı bir dilim ekmek için 400 mg sodyumun üstünü önermemektedir. Ekmeğin içerisindeki tuz oranına bakınız.
Raf ömrünü uzatmak için katkı maddelerinin olmamasına dikkat ediniz.
Fırından alıyorsanız mutlaka içeriği sorun.

NE KADAR TÜKETİLMELİ ?

Tam Tahıllı, Çavdar, Buğday ekmekleri/1 ince dilim
Kepekli Etimek / 3 dilim
Kepekli Lavaş / 1/4
Yulaf Ezmesi / 2 dolu yemek kaşığı
Leblebi / 1 çay kaşığı
Kepekli Grisini / 2 tane

TAM BUĞDAY EKMEĞİNİN YARARLARI NELERDİR ?

Tam buğday ekmeği oldukça yüksek besin değerlerine sahiptir. İçerisinde B1, B2, B3 ve B9 vitaminleri içerir. Beyaz un ise işlenirken bu vitaminlerin çoğunu kaybeder.

Örnek verecek olursak tam buğday unu beyaz una oranlar 3 kat daha fazla niasin (b3) vitamini içermektedir. Ayrıca tam buğday ekmeği demir, selenyum, potasyum, fitokimyasallar, antioksidanlar ve E vitaminleri içermektedir. En sağlıklısı tabi ki evde üretilmesidir.

EV EKMEĞİ TARİFİ

Malzemeler

300 ml ılık su
Çok az zeytinyağı (şekillendirmek için)
4 su bardağı kadar tam buğday ekmeği
2 tatlı kaşığı kadar toz maya
1 çay kaşığı kadar tuz
Çörek otu yahut susam

Hazırlanışı

Toz mayayı ılık suyun içerisine koyduktan sonra karıştırıp 15 dakika bekleyin. Bu esnada mayalı su hafif hafif kabaracaktır. Genişçe bir kaba tam buğday ununu koyup ortasını havuz gibi açın ve mayalı suyu içerisine koyun. Karıştırın ve ardından yumuşak bir hamur şekline getirin.

10 dakika yoğurmanın ardından hafif yağlı bir kaba alarak ağzını kapatın. Ilık bir yere koyup 2 saat kadar kabarması için bırakın. Ardından biraz daha yoğurup bir tepsiye alın. Tekrar mayalanması için 30 dakika bekleyin.

İsteğinize göre üstüne çörek otu yahut susam serpin. Fırının ısısını 200 derece ayarlayın. Yaklaşık 30-40 dakika kadar altı ve üstü kızarana kadar pişirin. Fırınınız turbo ise 180 derecede pişirebilirsiniz.

Ekmeğinizi fırından alıp bir telin üstüne ılınmaya bırakın. Afiyet olsun ! Kalıptan çıkarıp kesebilirsiniz.

Daha İnce Belli Olmak için Garantili 7 Güvenilir Yöntem Yüntem

Hepimiz hızlı bir şekilde kilo vermek isteriz fakat bu kalıcı bir çözüm olmadığı gibi sağlıksız da olabilir. Kilo vermek istiyorsak bunun için sabırlı olmamız gerekir.

Kilo verme kararını verdikten sonra bunun için asla pes etmemeliyiz. Bazen diyet programımızı uyguluyoruz fakat tartıya çıktığımızda hedeflerimize ulaşamadığımızı görüyoruz.

Sakin olmalı ve programımıza devam etmeliyiz. Bazen onlarca kilo vermektense küçük değişikliklerle çok daha zayıf gözükebiliriz. Örneğin belimizdeki incelme bizi olduğumuzdan daha zayıf gösterir.  Eğer sizin de bölgesel yağlanmanız varsa, o bölgelere daha fazla öncelik vermelisiniz.

Üzerimizdeki kalın kazakları, montları çıkarmaya başladık. Fakat bunlar çıkınca fazla kilolarımız daha çok dikkat çekmeye başladı. Henüz yaz gelmemiş olsa da yaz hazırlıklarına başladık.

Havalar daha da ısındıkça kıyafetlerimiz daha incelecek, açık renkler giymeye başlayacağız ve belki de normalden de kalın gözükeceğiz.

Bir çoğumuz daha ince belli olmak için yollar arayacağız. Bu hafta daha ince belli gözükmek ve kilo verme sürecini hızlandırmak için neler yapmamız gerektiğinden bahsedeceğim.

İNCE BELLİ OLMAK İÇİN 7 YOL – BEL İNCELTME NASIL YAPILIR ?

1.Öğünlerinizden önce bir bardak su için

Öğünlerden önce birer bardak su içmek hem mideyi yemeğe hazırlar, sindirimi kolaylaştırır. Hem de midede doluluk yapacağı için yemek sırasında daha az yeme ihtiyacı duyarız.

2. Lifli besinler tüketmeye çalışın

Lifli besinlerin faydalarıyla ilgili uzmanlar hemen hemen aynı görüştedir. Lifli besinleri düzenli tüketenlerin tüketmeyenlere oranla kalp ve damar hastalıklarına, sindirim sistemi hastalıklarına yakalanma riski oldukça azdır.

Yine lifli gıdalarla beslenenlerin yaşam kalitesi ve yaşam süresinde artma görülüyor. Lif sindirime, kolesterol ve şeker düzeylerinin korunmasına yardımcı olduğu gibi organlarda oluşan iltihapların azalmasına ve potansiyel olarak kanseri yapabilecek maddelerin vücuttan atılmasına da yardımcı oluyor.

Ayrıca bu besinler genellikle sağlığımız için vitamin ve mineral bakımından da zengindir.

3. Düzenli bir şekilde spor yapın

Düzenli spor yapmak sağlığımız için faydalı olmasının yanı sıra kilo verme hızımızı da artırır. Herkes ağır egzersizler yapmak için elverişli olmayabilir. Ama günde en az 1 saatlik yürüyüş ve bölgesel incelmeden bahsettiğimiz için bel bölgesini incelten egzersizler yapmalıyız.

4. Yemek porsiyonlarınızı azaltın

Yemek bir ihtiyaç olduğu için sağlık açısından da aç kalmak bir seçenek değildir. Fakat porsiyonlarımızı azaltarak örneğin daha küçük tabaklar kullanarak otokontrol sağlayabiliriz.

5. Her gün bir kase yoğurt yiyin

Her gün bir kase yoğurt yemek hem bizi tok tutar hem de ödem atarak belimizin incelmesine katkı sağlar. Yoğurdu limonla veya maydanozla birlikte ara öğün olarak tüketebiliriz.

6. Bitki çayları tüketin

Bitki çayları vücuttaki yağ yakımını artırır, ve ödem atıcıdır fakat hangi bitki çayını içeceğiniz ihtiyaçlarınıza göre sizin seçiminizdir.

7. Beyaz ekmek tüketmeyi bırakın

Beyaz ekmek tüketmeyi bırakmak hem zayıflamamıza hem de bölgesel olarak incelmemize katkı sağlar. Beyaz ekmek tüketmeyi bırakmak ekmek tüketmeyi tamamen bırakmak değildir. Ekmek kilo yapar mı yazımızda bunu ayrıntılı olarak açıklamıştık. Göz atabilirsiniz. Ayrıca günde en az 2,5 litre su tüketmeniz ve en azından 30 dakika yürüyüş yapmanız gerektiğini unutmayınız.

Hızlı Yağ Yakıcı Çay Tarifi İbrahim Saraçoğlu Zayıflama Çayı

Fazla kilolarından kurtulmak ve fit bir görünüme sahip olmak isteyen kadınların bu isteğini kısa sürede gerçekleştirebileceği çay tarifini sizler için bir araya getirdik. Düzenli tüketildiği takdirde kolaylıkla kilo verdiren bu çay, kilolu kadınların gözde içeceği olacak! İbrahim Saraçoğlu'nun hazırlamış olduğu mucize çay tarifi ile kısa zamanda kilolarınızdan kurtulacaksınız! İşte yağ yakımını kolaylaştıran çay tarifi.


Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu'nun yağ yakan çay tarifi

Malzemeler:

- 10 gram Ihlamur

- 10 adet Kuşburnu

- 5 gram Altın otu

Hazırlanışı:

Öncelikli olarak, kaynayan bir litre suyun içerisine ıhlamurları ve kuşburnunu (çatlatarak ya da bıçakla çizerek) atın. Atılan bu malzemeleri 5 dakika kaynattıktan sonra Altın otunu ekleyerek 5 dakika daha kaynatın.

Kaynama işlemi bittikten sonra karışımı ocaktan alın. Birkaç dakika bekleyip bir kaba süzün. Hazırlamış olduğunuz bu çayı üçe veya dörde bölerek gün içerisinde tüketin.

NOT: Çayı ısıtmadan, içerisine bal ve limon ilave etmeden tüketin.

Bitkisel zayıflama çayları içerken nelere dikkat etmeliyiz?

Bitki çaylarını bu bitkisel zayıflama yöntemleri arasında doğal olması, besin olarak tüketilmesi, yan etkileri ve zararlarının çok daha düşük olması nedeniyle popüler olmuş bitkisel zayıflama yöntemleri olarak öne çıkmaktadır. Bitkiler dünyasında şifa veren ve çay olarak tüketilen o kadar çok bitki var ki tadını ve içimini beğendiğiniz bitkilerin yardımı ile istediğiniz kiloya ulaşabilirsiniz.

Hem bütçeniz sarsılmaz hem de operasyon geçirmeden sağlıklı bir şekilde kilo verebilirsiniz. Günümüzde popüler bir çok zayıflama küründe bitki çaylarının metabolizmayı hızlandırıcı ve termojenik yağ yakıcı özelliklerinden faydalanılıyor. Gerek göbek ve basen eritmek için gerekse kitlesel kilolardan kurtulmak için bitkisel zayıflama çaylarının kullanımı artık daha fazla kabul görmektedir.

Öncelikle günlük aldığınız kaloriye dikkat etmelisiniz. Çünkü sarfettiğiniz efordan fazla aldığınız kaloriler vücutta yağ olarak depolanıyor. Bunun dışında hormonsal düzensizlik yaşayan ve troid bezlerinde sorun olan kişilerin çok daha fazla kilo aldığı biliniyor. Bu konularda sağlık sorununuz olup olmadığını öğrenmek için bir doktora başvurmalısınız.

Zayıflamaya yardımcı bitkilerin başında rezene ve funda yaprağı geliyor. Ayrıca biberiye yağı, susam yağı ve limon kabuğu yağı da yağ birikmiş bölgelere masaj şeklinde uygulanabiliyor. Ayrıca yeşil çay da metabolizmayı hızlandırıcı etkisiyle zayıflatan bitkisel çözümler arasında yer alıyor. Kalori yakma özelliğine sahip civan perçemi ve yaban mersini çayını da tüketebileceğiniz zayıflama çayları arasına ekleyebilirsiniz.

Zayıflamak için karanfil çayı mucizesinden yararlanabilirsiniz. Sıcak suyun içerine 2 adet karanfil atıp biraz bekletin. Bir kapta karıştırdığınız 1 çay kaşığı bal ve 1 yemek kaşığı elma sirkesini karanfilli suya ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra ağzı kapalı olarak bardakta ılınmaya bırakın. Bu karışımı sabah kahvaltıdan 1 saat kadar önce tüketebilirsiniz ve 1 aydan fazla olmaması koşulu ile her gün tekrar edebilirsiniz.

Kilo vermenize yardımcı olacak bir başka zayıflatan bitki çayı karışımda ise tarçın ve zencefil çayıdır. Bu çayı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler 1 kabuk tarçın, 1 kök zencefil, 1 çay kaşığı karabiber, 1 litre su, 6 adet kakule, 2 adet karanfil ve 1 tatlı kaşığı bal'dır. Karabiber ve bal dışında kalan tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp 3 dakika kaynatın. Kaynamış olan karışımın içine balı ve karabiberi ekleyin. Elde ettiğiniz çayı öğlen ve akşam olmak üzere günde 3 4 bardak içebilirsiniz.

Zencefil çayı, ıhlamur ve ada çayı da tek başına kullanıldığında bile hızlı ve sağlıklı zayıflamaya yardımcı bitki çayları arasında yer alır. Bu bitki çayları sayesinde vücudunuzda biriken toksini atabilir, yaptığınız diyet programlarını bitkisel zayıflama çayları ile daha hızlı ve kalıcı zayıflamak amacıyla destekleyebilirsiniz.

En popüler zayıflatan bitki çayları arasında bulunan mate çayı sayesinde kan dolaşımı hızlanır ve zayıflamanız kolaylaşır. Diğer yandan sindirimi de düzenler ve yağlı yiyeceklerin yağlarının vücuda geçmesine engel olur. Mate çayının yapılışı oldukça basittir. Bir bardak için 1 tatlı kaşığı mate bitkisi koyarak demleyebilirsiniz.

Vücutta yağ depolayan enzimleri yavaşlatan oolong çayı zayıflama için tüm dünyada yaygın bir kullanım alanına sahiptir. Oolong çayı hem bitkisel zayıflama sağlar hem de göbek ve kalçada biriken yağ dokusunun yakımı da hızlanır. Yine bir bardak için 1 tatlı kaşığı oranını kullanarak çayınızı demleyebilirsiniz.

Son olarak limon otu çayını da zayıflamak için deneyebilirsiniz. İçerisinde bulunan A vitamini sayesinde hem cildi güzelleştiren hem de yağ yakımını kolaylaştırıcı etki gösteren limon otu çayı hem kolay bulunabilen hem de oldukça işe yarayan bir bitki çayıdır. Bir cezve içerisine 2 tatlı kaşığı limon otu koyarak kaynatın.

2 3 dakika kadar ağzı kapalı bir şekilde demlenmeye bırakın. Demledikten sonra 5 dakika kadar ılınması için bekleyin ve hazır hale geldiği zaman içerisine 1 çay kaşığı nane ilave edin.

kalorisepeti.com